Салат с хрустящим минтаем

Десерт подаётся из общей формы и украшается сезонной ягодой

Темпура ролл с омлетом, лососем терияки, сливочным сыром и огурцом. Украшается ореховым и унаги соусами

Приморский гребешок, обжаренный с чесноком в сливочном масле. Подаётся на подушке из сливочного картофельного пюре с водорослями вакамэ под соусом шампань. Украшается бобами эдамаме, пудрой из грибов и микрозеленью

Классический чизкейк, покрытый слоем из теста катаифи, фисташковой пасты и молочного шоколада

Традиционный гарнир из японского риса, приготовленного на пару, украшается кунжутом

Тигровые креветки в хрустящей корочке. Подаются с сырным соусом

Традиционный суп на лёгком курином бульоне с обжаренным куриным филе, яичной лапшой и перепелиным яйцом. Украшается зелёным луком

Знаменитый острый тайский суп с морепродуктами, белой рыбой, лемонграссом, грибами, луком и свежими томатами. Украшается зелёным луком, кинзой и перцем чили

Знаменитый урамаки ролл с икрой летучей рыбы, начинкой из мяса краба, авокадо и огурца

Гёдза в сливочном соусе, с начинкой из креветки, зелёного горошка, моркови и зелёного лука. Украшается зелёным луком, острым маслом и зелёным маслом

Урамаки ролл с копчёным угрём, сливочным сыром и огурцом, под соусом унаги

Салат из обжаренных морепродуктов, микса салатов и томатов черри в соусе гамадари на основе кешью, посыпанный приправой фурикакэ