Карпаччо из осьминога

75 г.
Слайсы осьминога, приготовленного методом су-вид с микрозеленью, заправляются азиатским соусом и трюфельным маслом

Пищевая ценность на 100г:
Белки 42.63 г.
Жиры 11.35 г.
Углеводы 9.79 г.
Калорийность 311.79 Ккал/кДж
Состав:
Осьминог, соус (лук кр., имбирь, кинза, уксус рис., соус соев., соус чили, сахар, соль), масло слив., масло оливковое с трюфелями, микрозелень.