Форель малой соли по рецепту Бренд-шефа

420 г.
Форель малой соли. Украшается укропом и маринованным красным луком.

Состав:
Форель, апельсин, свекла, лук кр., уксус рис., сахар, соль, укроп.

Может, что-то ещё?