Старый сайт

Стейк из свинины в маринаде, полуфабрикат

200 г.
Состав блюда:

    Стейк из свинины в маринаде, полуфабрикат

    200 г.
    200

    Свиная шея, масло растительное соевое, рисовый соус, сельдерей, имбирь, чеснок, специи

    Мариннованный стейк из отборной свинины для приготовления на сковороде или в духовом шкафу Замороженная продукция. Детальнее
    Белки 17,8 г.
    Жиры 16,85 г.
    Калорийность 261,4/1094 ккал.
    Вес 200 г.
    Мариннованный стейк из отборной свинины для приготовления на сковороде или в духовом шкафу
    Замороженная продукция.

    Рецепт "Стейк из свинины"

    Ингредиенты:
    Стейк из свинины
    Чеснок
    Соль, перец

    Способ приготовления:

    1. Перед тем как жарить стейк, выдержите мясо при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
    2. Хорошо разогрейте сковороду.
    3. Поверхность стейков должна быть идеально сухой. Для того, чтобы обсушить мясо, используйте бумажные полотенца.
    4. Перед тем, как класть стейки на сковороду, приправьте их солью и перцем с двух сторон, а затем начинайте жарить.

    Совет: Не кладите больше двух стейков на одну сковороду, иначе температура внутри сковороды резко упадет, и мясо начнет тушиться в собственном соку вместо того, чтобы поджариваться, образуя румяную корочку, надежно сохраняющую все мясные соки внутри стейка.

    5. Обжарьте стейки по 1,5-2,5 минуты с каждой стороны.

    Совет: Переворачивайте стейки только кулинарными щипцами и ни в коем случае не вилкой, чтобы не вытекал сок.

    6. Перед тем как перевернуть стейк на другую сторону, убедитесь, что первая сторона достаточно поджарилась.
    7. Положите стейки в емкость для запекания, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут.

    Совет: Если хотите более выраженную прожарку, можно оставить на 15 минут

    8. Достаньте стейки из духовки и, не снимая фольги, дайте им “отдохнуть” минуту, после чего подавайте.