Старый сайт

Лапша Токиодон с чернилами каракатицы

300 г.
Состав блюда:

    Лапша Токиодон с чернилами каракатицы

    300 г.
    290

    Мука пшеничная в/с, чернила каракатицы, крахмал к, сахар, соль поваренная, краситель пищевой черный

    Традиционная лапша из японской муки с чернилами каракатицы. Замороженная продукция. Состав: японская мука, соль, вода, крахмал картофельный, крахмал из тапиоки, чернила каракатицы. Детальнее
    Белки 7,8 г.
    Жиры 1 г.
    Углеводы 55,6 г.
    Калорийность 262/1097 ккал.
    Вес 300 г.
    Традиционная лапша из японской муки с чернилами каракатицы

    Состав: японская мука, соль, вода, крахмал картофельный, крахмал из тапиоки, чернила каракатицы. 
    Замороженная продукция.

    Рецепт "Удон с креветками в сливочном соусе"

    Ингредиенты: 
    Удон с чернилами каракатицы – 300 г
    Креветки – 200 г
    Сливки 20% – 150 мл;
    Сливочное масло – 40 г;
    Оливковое масло – 1 ст.л.;
    Чеснок – 3 зубчика;
    Пармезан – 70 г;
    Зелень, соль, черный перец – по вкусу.

    Способ приготовления: 
    1.  Удон отвариваем в кипящей воде до готовности в течение 6 минут; 
    2.  Откидываем лапшу на дуршлаг и сбрызгиваем ее оливковым маслом;
    3.  Очищаем креветки и обжариваем на разогретом сливочном масле до образования золотистой хрустящей корочки с обеих сторон;
    4.  Медленно вливаем сливки и увеличиваем огонь, постоянно помешиваем;
    5.  Добавляем в соус чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный перец, помешиваем в течение 3-5 минут, после чего огонь выключаем;
    6.  Добавляем в соус удон, хорошо перемешиваем и посыпаем пармезаном. Сковороду накрываем крышкой и оставляем на 5 минут;
    7.  Выкладываем в тарелку, украшаем зеленью.