Пшеничная лапша для приготовления вкусного, ароматного и сытного супа

Состав: японская мука, загуститель кансуи, соль, вода, натуральный краситель, крахмал
Замороженная продукция.

Рецепт "Ароматный и насыщенный рамен со свининой"

Ингредиенты: зависят от изначального объема бульона и количества порций на выходе.

Самое главное в этом рецепте – слегка не доварить лапшу. Ведь в дальнейшем она будет заливаться кипящим бульоном, и благодаря его температуре дойдет до нужного состояния – получится упругой и эластичной.

Бульон же, согласно традиционному японскому рецепту, должен оставаться на плите не менее суток, но в домашних условиях вы можете сократить это время до 5-6 часов.

А чтобы он получился насыщенным используйте трубчатые говяжьи, свиные или куриные кости.

Остальные ингредиенты могут быть любыми и зависеть от вашего вкуса и настроения. Но что менять нельзя ни при каких условиях - концентрированный соус на основе рыбной приправы, корня имбиря, устричного и соевого соусов. Именно он придает рамену тот самый классический вкус.