Старый сайт

Кальмар очищенный

230 г.
Состав блюда:

    Кальмар очищенный

    230 г.
    190
    Богатый белком и витаминами морепродукт, из которого можно приготовить интересные и полезные блюда, 3шт. Замороженная продукция. Детальнее
    Белки 19 г.
    Жиры 2,5 г.
    Углеводы 1,8 г.
    Калорийность 98/410,3 ккал.
    Вес 230 г.
    Богатый белком и витаминами морепродукт, из которого можно приготовить интересные и полезные блюда
    Замороженная продукция.

    Рецепт: "Жареный кальмар со сметаной и луком-пореем"

    Ингредиенты:
    Кальмар очищенный - 4 штуки
    Лук‑порей (только белая часть) - 1 шт
    Чеснок - 2–3 зубчика
    Сливочное масло - 50 г
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Сметана - 150–200 г
    Мука - 1 столовая ложка
    Петрушка - 2–3 веточки
    Соль, чёрный перец, специи по вкусу

    Способ приготовления:
    1. Кальмар очистите и промойте.
    2. Нарежьте кольцами вместе с пореем.
    3. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
    4. В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло на среднем огне.
    5. За 4–5 минуты обжарьте порей с чесноком. Посолите, поперчите и посыпьте любыми специями.
    6. Добавьте кальмаров и готовьте ещё пару минут.
    7. Заправьте сметаной, а после повторного закипания засыпьте муку и перемешайте.
    8. Готовьте примерно 2 минуты под крышкой.

    Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.